Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Paraguay exportó 271.130 toneladas de carne bovina en el 2020, un aumento del 10 % respecto a las 247.167 toneladas enviadas en el 2019.

El ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Santiago Moisés Bertoni, enfatizó en que Paraguay podrá salir pronto de la crisis gracias a su producción primaria que se encuentra con alta demanda mundial.

“Somos un país productor de alimentos, lo que ha permitido que esto sea un plus para esta situación de pandemia y el mundo que cada vez más está requiriendo más este tipo de alimentos”, expresó.

El titular de la cartera resaltó que Paraguay tiene una población pequeña de consumo, por lo que se exporta el 80% de la producción de carne. “Esto hace que tengamos un gran impacto en el mercado internacional”, alegó.Bertoni consideró que esto incrementa el ingreso de divisas al país y contribuye a la alimentación del planeta. “Todo esto gracias al esfuerzo que se viene realizando tanto en el sector privado como público”, expuso.

El trabajo mancomunado permitió posicionar al Paraguay como proveedor de alimentos, además la economía volverá a crecer merced a la demanda de alimentos.

En esa línea, aseguró que el sector primario será un factor imprescindible para la reactivación económica del país tras la pandemia. “Nuestro producto interno bruto agrícola alcanza del 25 al 30% al año”, precisó.

“Pero si sumamos todos los servicios, el agronegocio es responsable de casi el 58 al 60% de nuestro producto interno bruto. En líneas generales los rubros están bien y sobre todo con buena cotización”, comentó.

En cuanto a exportaciones, el reporte de mercados mundiales y comercio indica que entre enero y diciembre de este año las exportaciones mundiales de carne vacuna llegarían a 11.1 millones de toneladas.

Esto representa un aumento de un poco más del 2%, en comparación con la cifra del año anterior, cuando el comercio fue de 10,8 millones de toneladas.

A su vez, el organismo internacional, estima que la producción mundial de carne bovina llegará a 61,5 millones de ton., una suba de casi un 2% en el 2021, con relación a los 60,5 millones de ton. generados en el 2020.

RÁNKING

Asimismo, los principales países exportadores de la proteína roja serían Brasil (2.725.000 ton.), EE.UU. (1.427.000 ton.), Australia (1.390.000 ton.), India (1.375.000 ton.).

Le siguen Argentina (770.000 ton.), Nueva Zelanda (600.000 ton.), Canadá (520.000 toneladas), Uruguay (435 000 ton.), Unión Europea (360.000 ton.), Paraguay (360.000 ton.) y México (350.000 ton.).

Fuente: 5 Días